يُعدّ المتبل من أشهر المقبلات في المطابخ العربية بشكل عام، والمطبخ الشامي بشكل خاص؛ إذ يُمكن تقديم هذا النوع من الأطعمة كطبق جانبي بجانب العديد من الأطباق الرئيسة كاللحم، والمشاوي، والأسماك، أو تقديمه على مائدة الفطور أو العشاء، ويتميز بسهولة تحضيره، ومذاقه الشهي، وهناك العديد من وصفات المتبل من أشهرها متبل الباذنجان، وفي هذا المقال سوف نقدم لكِ وصفة جديدة، وهي متبل الشمندر، وإليكِ عزيزتي طريقة تحضير هذا النوع من المتبل.