للكوسا مكانة كبيرة في قلوب الناس جميعاً، فهي تعد من أصناف الخضروات المرغوبة وذلك لإمكانية عمل طبخات متعددة باستخدامها، كما تعتبر من الخضروات الصحية التي لها فوائد كبيرة لجسم الانسان، وسنقدم هنا وصفات شهية وخفيفة لعمل الكوسا والبرغل، والتي غالباً ما تشتهر مثل هذه الأصناف في تركيا، فلا تدعي هذا المقال يفوتكِ للتعرف على وصفتين مميزتين لهذا الطبق اللذيذ.