للكوسا مكانة كبيرة في قلوب الناس جميعاً، فهي تعد من أصناف الخضروات المرغوبة وذلك لإمكانية عمل طبخات متعددة باستخدامها، كما تعتبر من الخضروات الصحية التي لها فوائد كبيرة لجسم الانسان، وسنقدم هنا وصفات شهية وخفيفة لعمل الكوسا والبرغل، والتي غالباً ما تشتهر مثل هذه الأصناف في تركيا، فلا تدعي هذا المقال يفوتكِ للتعرف على وصفتين مميزتين لهذا الطبق اللذيذ.
كيفية تحضير الكوسا والبرغل
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
نصف كيلو من الكوسا.
كوب من البرغل المنقوع.
أربعة فصوص من الثوم.
حبة من البصل.
نصف ملعقة من الكزبرة الخضراء.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
رشة من الأعشاب.
رشة من الزعتر.
كوب من صلصة الطماطم.
نصف كوب من الهريسة.
أربعة أكواب من المرقة.
كوب من الماء.
ملعقة من زيت زيتون
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرامٍ من الكوسا المطبوخة
الطاقة | 15 سعرًا حراريًا |
الكربوهيدرات | 2.7 غرام |
الدهون | 0.4 غرام |
البروتين | 1.1 غرام |