كيفية عمل مقلوبة الباذنجان

هل تبحثين عن طريقة مختلفة لتحضير المقلوبة بالباذنجان؟ نحن هنا كي نُساعدكِ في هذا الأمر، لكن دعينا نُخبركِ أولًا بعض الحقائق عن هذه الأكلة اللذيذة، تُعد المقلوبة من أصول فلسطينية أي ظهرت في المطبخ الفلسطيني ثم انتشرت لمختلف بلدان العالم، وسُمّيت كذلك نظرًا لأنها تُحضّر في قدر مرصوصة على شكل طبقات، ثم تُقلب في طبق التقديم رأسًا على عقب، وتُقدم كشكل كعكة الأناناس، يُحضّرها البعض بالباذنجان، والبعض يستخدمون البطاطا، والبعض الزهرة، وآخرون يستخدمون الفول الأخضر، ويُمكن دمج مختلف الخضار معًا لصنع طبق مميز، وفي هذا المقال بعض الوصفات لكِ سيدتي لتصنعي ألذ أطباق مقلوبة الباذنجان لعائلتكِ.