وصفات أضيفت حديثاً

وصفة برغل على دجاج

وقت الطهي (دقيقة):

25 دقيقة

عدد الحصص:

5 حصة
كيفية عمل الملفوف المحشي

وقت الطهي (دقيقة):

40 دقيقة

عدد الحصص:

5 حصة
كيفية عمل القرنبيط

وقت الطهي (دقيقة):

45 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة

أطباق الخضار مع اللحوم

وصفة حساء الفطر

وقت الطهي (دقيقة):

25 دقيقة

عدد الحصص:

3 حصة
طريقة تحضير شاورما مع خضار

وقت الطهي (دقيقة):

30 دقيقة

عدد الحصص:

6 حصة
طريقة تحضير الكفتة مع البطاطس

وقت الطهي (دقيقة):

45 دقيقة

عدد الحصص:

5 حصة

أطباق بالخضار فقط

طريقة تحضير الخرشوف

وقت الطهي (دقيقة):

20 دقيقة

عدد الحصص:

5 حصة
طريقة تحضير برغر نباتي

وقت الطهي (دقيقة):

10 دقيقة

عدد الحصص:

6 حصة
وصفة برغل على بندورة

وقت الطهي (دقيقة):

30 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة

وصفات منوعة

وصفة ملوخية وأرز

وقت الطهي (دقيقة):

90 دقيقة

عدد الحصص:

6 حصة
كيفية عمل مجدرة البرغل

وقت الطهي (دقيقة):

40 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة
طريقة تحضير ملفوف ورق عنب

وقت الطهي (دقيقة):

60 دقيقة

عدد الحصص:

6 حصة

نصائح شيف أطباق الخضار

نصائح شيف أطباق الخضار

يمكن اللجوء إلى خطوة سلق بعض الخضار قبل شويها إذا كانت مما يحتاج وقتًا أطول من غيرها، مثل البطاطا.

ينصَح بعدم إضافة الملح إلا بعد الانتهاء من سلق الخضروات؛ وذلك لأنّ إضافته قبل السلق تُؤخر نضجها.

للحفاظ على العناصر الغذائية في الخضروات يجب عدم المبالغة في سلقها، وكذلك عدم تقطيعها لقطع صغيرة جدًا.