ابحث عن أيّ وصفة!
أطباق الخضار يوفر العديد من وصفات الخضار
وصفات أضيفت حديثاً
وصفة خطوة بخطوة
35 دقيقة 10 حصة
وصفات منوعة للبطاطس المسلوقة
كيلوغرام من البطاطس صغيرة الحجم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ربع كوب من البقدونس المقطع بشكل ناعم.
ملعقة كبيرة من الملح.
أطباق بالخضار فقط
وصفات منوعة
نصائح شيف أطباق الخضار
يمكن اللجوء إلى خطوة سلق بعض الخضار قبل شويها إذا كانت مما يحتاج وقتًا أطول من غيرها، مثل البطاطا.
ينصَح بعدم إضافة الملح إلا بعد الانتهاء من سلق الخضروات؛ وذلك لأنّ إضافته قبل السلق تُؤخر نضجها.
للحفاظ على العناصر الغذائية في الخضروات يجب عدم المبالغة في سلقها، وكذلك عدم تقطيعها لقطع صغيرة جدًا.
اشترك