وصفات أضيفت حديثاً

وصفات بطاطا مبطنة

وقت الطهي (دقيقة):

10 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة
وصفة لتحضير الجزر المشرمل

وقت الطهي (دقيقة):

10 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة
وصفات رولي بطاطا

وقت الطهي (دقيقة):

16 دقيقة

عدد الحصص:

8 حصة

أطباق الخضار مع اللحوم

وصفة سفيرية البطاطا

وقت الطهي (دقيقة):

60 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة
أكلات بالباذنجان

وقت الطهي (دقيقة):

20 دقيقة

عدد الحصص:

6 حصة
سباغيتي بصلصة الطماطم

وقت الطهي (دقيقة):

20 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة

أطباق بالخضار فقط

وصفات قرع أخضر

وقت الطهي (دقيقة):

40 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة
سبرينغ رول بالخضار

وقت الطهي (دقيقة):

40 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة
معبوج الباذنجان

وقت الطهي (دقيقة):

20 دقيقة

عدد الحصص:

5 حصة

وصفات منوعة

طرق عمل باذنجان باللبن

وقت الطهي (دقيقة):

15 دقيقة

عدد الحصص:

2 حصة
طريقة عمل مكدوس الباذنجان

وقت الطهي (دقيقة):

30 دقيقة

عدد الحصص:

10 حصة
وصفات صحية للخضار

وقت الطهي (دقيقة):

25 دقيقة

عدد الحصص:

3 حصة

نصائح شيف أطباق الخضار

نصائح شيف أطباق الخضار

يمكن اللجوء إلى خطوة سلق بعض الخضار قبل شويها إذا كانت مما يحتاج وقتًا أطول من غيرها، مثل البطاطا.

ينصَح بعدم إضافة الملح إلا بعد الانتهاء من سلق الخضروات؛ وذلك لأنّ إضافته قبل السلق تُؤخر نضجها.

للحفاظ على العناصر الغذائية في الخضروات يجب عدم المبالغة في سلقها، وكذلك عدم تقطيعها لقطع صغيرة جدًا.