وصفات أضيفت حديثاً

قرنبيط بالطحينة

وقت الطهي (دقيقة):

30 دقيقة

عدد الحصص:

5 حصة
وصفات عجة البيض بالسبانخ

وقت الطهي (دقيقة):

20 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة
وصفة قرع العسل بالبشاميل

وقت الطهي (دقيقة):

45 دقيقة

عدد الحصص:

3 حصة

أطباق الخضار مع اللحوم

كيفية عمل لحمة بالبصل

وقت الطهي (دقيقة):

65 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة
أكلات بالفليفلة

وقت الطهي (دقيقة):

45 دقيقة

عدد الحصص:

8 حصة
طريقة عمل يخنة البازيلا

وقت الطهي (دقيقة):

40 دقيقة

عدد الحصص:

5 حصة

أطباق بالخضار فقط

وصفات بالقرع الأحمر

وقت الطهي (دقيقة):

120 دقيقة

عدد الحصص:

5 حصة
وصفات قرع العسل الحلو

وقت الطهي (دقيقة):

40 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة
قرع عسل دايت

وقت الطهي (دقيقة):

15 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة

وصفات منوعة

طريقة تحضير مقلوبة القرنبيط

وقت الطهي (دقيقة):

25 دقيقة

عدد الحصص:

8 حصة
طريقة تحضير قرع عسل جراتان

وقت الطهي (دقيقة):

25 دقيقة

عدد الحصص:

5 حصة
كيفية عمل محشي البصل

وقت الطهي (دقيقة):

60 دقيقة

عدد الحصص:

5 حصة

نصائح شيف أطباق الخضار

نصائح شيف أطباق الخضار

يمكن اللجوء إلى خطوة سلق بعض الخضار قبل شويها إذا كانت مما يحتاج وقتًا أطول من غيرها، مثل البطاطا.

ينصَح بعدم إضافة الملح إلا بعد الانتهاء من سلق الخضروات؛ وذلك لأنّ إضافته قبل السلق تُؤخر نضجها.

للحفاظ على العناصر الغذائية في الخضروات يجب عدم المبالغة في سلقها، وكذلك عدم تقطيعها لقطع صغيرة جدًا.