وصفات أضيفت حديثاً

طريقة تحضير السجق بالبطاطس

وقت الطهي (دقيقة):

45 دقيقة

عدد الحصص:

5 حصة
طريقة تحضير بطاطا بالكزبرة

وقت الطهي (دقيقة):

30 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة
كيفية عمل سلطة الجرجير

وقت الطهي (دقيقة):

10 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة

أطباق بالخضار فقط

متبل البطاطا، خطوة بخطوة

وقت الطهي (دقيقة):

45 دقيقة

عدد الحصص:

5 حصة
كرات البطاطس المقرمشة

وقت الطهي (دقيقة):

15 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة
كيفية تحضير شتني الطماطم

وقت الطهي (دقيقة):

20 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة

وصفات منوعة

بامية بالطماطم، بخطوات بسيطة

وقت الطهي (دقيقة):

30 دقيقة

عدد الحصص:

6 حصة
بامية بالزيت، طبق خفيف وشهي

وقت الطهي (دقيقة):

40 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة
طريقة تحضير بامية بالدجاج

وقت الطهي (دقيقة):

90 دقيقة

عدد الحصص:

4 حصة

نصائح شيف أطباق الخضار

نصائح شيف أطباق الخضار

يمكن اللجوء إلى خطوة سلق بعض الخضار قبل شويها إذا كانت مما يحتاج وقتًا أطول من غيرها، مثل البطاطا.

ينصَح بعدم إضافة الملح إلا بعد الانتهاء من سلق الخضروات؛ وذلك لأنّ إضافته قبل السلق تُؤخر نضجها.

للحفاظ على العناصر الغذائية في الخضروات يجب عدم المبالغة في سلقها، وكذلك عدم تقطيعها لقطع صغيرة جدًا.