وصفات منوعة للبطاطس المسلوقة

طريقة تحضير البطاطس

1. قطعي ثلاث حبات كبيرة من البطاطس إلى أرباع ثم ضعيها في قدر وصبي عليها ماء الصنبور ثم ضعيها على النار.
2. افحصي البطاطس بالشوكة لتتأكدي من نضوجها من عدمه، ثم أخرجيها من القدر عندما تنضج وقشريها وهي ساخنة.
3. دعي البطاطس جانباً حتى تبرد جيداً، ثم قسميها لمكعبات حجمها صغير.
4. في وعاء عميق ضعي مكعبات البطاطس ثم أضيفي إليها علبة متوسطة من الفاصوليا الحمراء وعلبة متوسطة من حبوب الذرة الصحيحة واخلطي قليلاً.

طريقة تحضير صلصة الشبت

1. في وعاء عميق ضعي ربع كوب من الشبت المفروم وفصان من الثوم المهروس وربع كوب من عصير الليمون وملعقة صغيرة من الملح وكوباً من المايونيز وربع كوب من زيت الزيتون، وثلاث ملاعق من الخردل وملعقة كبيرة من برش الليمون وملعقة صغيرة من الشطة.
2. اخلطي المكونات جميعها باستخدام المضرب اليدوي لمدة كافية حتى تتجانس جيداً ويصير القوام ناعماً.
3. اسكبي الصلصة على البطاطس المسلوقة واخلطي بحذر باستخدام السباتيولا لحين اختلاطهما بشكل جيد.

طريقة تقديم السلطة

1. في طبق تقديم عميق رتبي باقتين من أوراق الجرجير وباقة من أوراق البقلة وعودين مقطعين من البصل الأخضر.
2. اسكبي سلطة البطاطس المسلوقة في طبق التقديم ووزعيها بالتساوي.
3. يمكنك أن تزيني الوجه بحبات الطماطم الكزرية وقدميها فوراً.