يعتبر شتني الطماطم من أشهى الأطباق الجانبية الحارة والتي تعتبر مناسبة لتكون بجانب أصناف متعددة من الأطباق الرئيسية، مثل: المندي والبرياني والمكبوس والسمك المقلي أو المشوي، ويختلف الناس في أصوله فالبعض يعتبره يمنيًا والبعض الأخر يعتبره هنديًا وذلك لاستخدام الفلفل الاخضر الحار والبهارات الهندية الحارة بكافة أشكالها، فلا بد لكِ أن تجربي معنا تحضير واحدة من أشهى الأطباق الجانبية على الإطلاق.