تُعدّ أطباق الكورما واحدة من أشهر الأطباق الهندية، التي اكتسبت شهرة واسعة، وأصبحت تُحضّر في معظم دول العالم، وهي أطباق من الدجاج، أو اللحم، أو الخضار مع صلصة كثيفة القوام، مكونة من الكريمة، أو اللبن الزبادي، مع خليط من البهارات والتوابل الشهية، والآن أصبح بإمكانكِ تحضير أشهى وصفات الكورما في المنزل، تابعي قراءة هذا المقال، واختاري إحدى الوصفتين الآتيتين.
كيفية تحضير كورما الخضار

وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

ملعقتان كبيرتان من الزيت.

ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم.

نصف بصلة مفرومة.

ملعقة صغيرة من معجون الثوم.

نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

نصف ملعقة صغيرة من غارام ماسالا.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

نصف كوب من خليط الخضروات المقطعة لقطع متوسطة وشبه ناضجة (القرنبيط، الجزر).

رشة صغيرة من الملح.

ثلاثة أرباع كوب من الماء.

ملعقتان كبيرتان من معجون الكاشو.

ثلاث ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند.

ملعقتان كبيرتان، وملعقة صغيرة من كريمة اللباني.

كزبرة مفرومة للتزيين.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من القرنبيط المطبوخ
الطاقة | 29 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 5.1 غرام |
الدهون | 0.6 غرام |
البروتين | 2.3 غرام |