يُعدّ النظام الغذائي النباتي من الأنظمة الصحية التي يتبعها العديد من الأشخاص، والذين يبتعدون عن تناول كل المنتجات الحيوانية من لحوم، وبيض، وألبان، وجميع مشتقات الحليب، وقد يكون من الصعب على الأشخاص النباتيين تحضير وجبات متنوعة ضمن شروطهم الغذائية، لا سيّما الوجبات النباتية على وجبة الغداء، لذلك سنقدّم لكِ في هذا المقال وصفات نباتية مختلفة لأشهى وجبات الغداء النباتية، والتي نتمنى أن تنال إعجابكِ.
وجبة غداء للنباتيين

- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات قاعدة البيتزا

ربع كوب من الماء.

ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الكتان.

خمسة أكواب من زهيرات القرنبيط.

كوب من الشوفان.

ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
مكونات جبنة الموزاريلا النباتية

ثلاثة أرباع كوب من الكاجو.

كوب ونصف من الماء.

ملعقتان كبيرتان من نشا التابيوكا.

ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية.

ملعقة صغيرة من خل التفاح.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
مكونات صلصة المارينارا

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ستة فصوص من الثوم مفرومة ناعماً.

علبة من الطماطم المهروسة.

ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك.

ملعقة صغيرة من شراب القيقب.

ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
مكونات الحشوة

كوب من الطماطم الكرزية، مقطعة لشرائح.

نصف كوب من أوراق الريحان.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من البيتزا النباتية
الطاقة | 339 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 37.4 غرام |
الدهون | 18.9 غرام |
البروتين | 11.4 غرام |