وصفات قرع العسل الحلو

طريقة تحضير التتبيلة

1. ضعي في وعاء ملعقتين كبيرتين من بشر البرتقال، مع كوب من عصير البرتقال، ثم ضعي نصف كوب من عصير الليمون.
2. أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من العسل، مع نصف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى المكونات السابقة، واخلطيها معاً واتركيها جانباً، وهكذا تصبح التتبيلة جاهزة للاستخدام.

طريقة تحضير

1. أحضري مقلاة وضعيها على النار، ثم ابدئي بشوي أربعة أكواب من القرع المقطع، بعد ذلك ارفعيها جانباً، ثم ضعي أربعة أكواب من الكوسا المقطعة واشويها جيداً من جميع الجهات، ثم ارفعيها.
2. ضعي حبتين من البصل واشويها جيداً ثم ارفعيها جانبًا.
3. أحضري وعاءً وضعي فيه القرع، والكوسا، والبصل المشوي، ثم تبليها بخليط التتبيلة المحضرة مسبقاً، بعد ذلك ضعيها في طبق التقديم، وقدميها.

طريقة تحضير الصلصة

1. ضعي في وعاء ملعقتين كبيرتين من المايونيز، وكوبين من اللبن الزبادي، ثم ضعي ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمية.
2. أضيفي ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة، واخلطي المكونات جيداً باستخدام مضرب الشبك اليدوي، ثم اتركيه جانباً، وهكذا تصبح الصلصة جاهزة للاستخدام.

طريقة تحضير

1. انقعي في وعاء حبة من البصل مع ملعقتين كبيرتين من خل العنب، واتركي البصل منقوعًا بالخل لمدة خمس عشرة دقيقة.
2. أضيفي أربعمئة غرام من القرع المقطع لمكعبات، وحبة من الباذنجان المقطعة لمكعبات، وكوبًا من الشمندر المسلوق، وقلبي المكونات معاً.
3. أحضري طبق التقديم، وضعي فيه السلطة، ثم أضيفي الصلصة المحضرة مسبقاً، ثم ضعي ملعقة كبيرة من السماق، ثم قدميها.