تعد حمسة الباذنجان من الأطباق الجانبيّة أو المقبلات الشهيّة والمعروفة، كما أنها من الأكلات الغنيّة بالكثير من الفوائد ويتكوّن هذا الطبق بشكل أساسي من الباذنجان، والبصل أو الثوم وبعض التوابل، وفي هذا المقال سنقدّم لكِ سيدتي بعض الوصفات المميّزة لعمل حمسة الباذنجان الشهيّة.