لا بد وأنكِ مللتِ من تحضير الباذنجان بالطريقة التقليدية، فالباذنجان يُعدّ من الخضار الصعبة نظرًا لأنه محصور في عدد الأطباق التي يُمكن تحضيرها من خلاله، ومن أهم هذه الأطباق الطاجن مختلف الوصفات، حيث يُمكن تحضيره مع البطاطا، ويُمكن طهيه مع الحمص المسلوق والجاهز، وفي هذا المقال سنُعرّفكِ طرق تحضير الطاجن بنكهات متعددة، ويُمكن تقديم هذه الطواجن على مائدة الطعام لوجبة الغداء أو الإفطار الرمضاني، وسيُحبّها جميع أفراد عائلتكِ.