القرع هو ثمرة خريفية، دائرية الشكل نوعًا ما، ذات ألوان متعددة، لكن اللون البرتقالي هو اللون المميز لها، وتمتلك قشرة خارجية صلبة، وتتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الكثيرة، ويدخل القرع في العديد من الوجبات المتنوعة، والمميزة، وسهلة التحضير، وهو من أكثر النباتات استخدامًا في العالم، إذ يدخل في تحضير العديد من أطباق الطعام، والحلويات، والشوربات، والصلطات، وغيرها، ولكثرة تنوع وجباتها في المطبخ، اخترنا لكِ في هذا المقال بعض الوصفات المميزة.
طريقة تحضير القرع المحشي
وقت الطهي
100 دقيقة
وقت التحضير
60 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
خمس حبات صغيرة من القرع العسلي.
ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة.
حبة واحدة من البصل السكري مقطعة لقطع صغيرة الحجم.
كوبان من الجزر المبشور.
نصف كوب من البازيلاء المجففة.
ثلاثمئة وخمسون غرامًا من لحم الغنم مقطع على شكل رأس عصفور.
خمس حبات من الهيل صحيح الحبة.
كوب من خليط المكسرات المحمصة حسب الرغبة.
نصف كوب من الشعيرية المحمصة بالزيت.
ملعقة صغيرة من البهار الحلو المطحون.
كوبان من الخوخ المجفف (القراصيا).
عودان من القرفة.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران.
حبة واحدة من بهار النجمة (اليانسون).
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
ملعقة كبيرة من صويا الصوص.
رشة جوزة الطيب.
لتر من الماء تقريبًا.
ربع كوب زبدة.
ملح حسب الرغبة.
نصائح :
يُمكنكِ استبدال الزبدة بالسمنة أو الزيت.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام لليقطين المطبوخ
الطاقة | 20 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 4.9 غرام |
الدهون | 0.1 غرام |
البروتين | 0.7 غرام |