يُعدّ الملفوف من أشهر الأطباق في المطبخ العربي الذي اعتدنا على تقديمه ملفوفًا بشكل أسطواني جميل، إذ يتمّ حشي الملفوف بالأرز واللحم المفروم، والثوم، وغيرها، ويتمّ تقديم المفلوف على وجبة الغداء، أو وجبة العشاء، وعادة ما يُقدّم إلى جانب اللبن، أو السلطات المنوعة، تابعي معنا عزيزتي هذا المقال، فقد اخترنا لكِ ثلاث وصفات منوعة للملفوف، فاختاري منها ما يناسبكِ.
طريقة تحضير الملفوف
وقت الطهي
40 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
3 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
رأس من الملفوف متوسط الحجم.
مئة غرام من اللحم المفروم.
نصف كوب من الأرزقضير الحبة والمغسول.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
خمسة أكواب من الماء.
خمسة أكواب من مرق اللحم.
عصير حبّتين من الليمون.
ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
عشرة فصوص من الثوم.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من الملفوف المطبوخ
الطاقة | 23 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 5.5 غرام |
الدهون | 0.1 غرام |
البروتين | 1.3 غرام |