هناك الكثير من المكونات السحرية التي تعطي بعض الأطعمة الصغيرة في المطبخ النكهات الرائعة، منها الفلفل المخلل الذي يجلب نكهة فريدة للأطباق، ويجلب الطعم الرائع بجانب بعض الأطعمة التي لا تكتمل إلا بوجوده، كما أنّه قد يُستخدَم كتوابل لوضعها على أطباق أخرى لتُكمل وصفاتها، والتخليل هو عملية الحفاظ على الخضراوات، أو إطالة العمر الافتراضي لها عن طريق التخمير باستخدام محلول ملحي، فحموضة المحلول تعمل على تغيير نكهة الطعام، وفي هذا المقال سيتم ذكر بعض الطرق الأكثر شيوعًا بين البلدان في التخليل.
طريقة تحضير مكدوس الفليفلة
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
10 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كيلوغرام من الفليفلة.
كوبان من زيت الزيتون.
نصائح :
يمكنكِ أن تستبدلي زيت الزيتون بالزيت النباتي.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام للمخلالات المالحة
الطاقة | 17 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 3.3 غرام |
الدهون | 0 غرام |
البروتين | 0 غرام |