مكمور الباذنجان هي وصفةٌ سوريةٌ لذيذةٌ تقدّم كنوعٍ من الأطباق الجانبية وتشبه إلى حدٍ كبيرٍ المسقعة أو مسبّك الباذنجان المصريّ كغيرها من الوصفات العربية المختلفة التي تتغيّر تسمياتها حسب البلدان ولكن بنفس طريقة التحضير والمكونات، سنقدّم لكِ سيدتي مجموعة منوعة من وصفات المكمورة اللذيذة في هذا المقال.
كيف تحضرين مكمور الباذنجان؟
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
35 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
سبع حباتٍ متوسطة الحجم من الباذنجان.
ثلاث حباتٍ من الفلفل الأخضر الحار.
حبتان متوسطا الحجم من البصل.
حبتان من الفلفل الحلو الأحمر.
عشرة فصوص من الثوم ( اختياري).
خمس حباتٍ من البندورة.
ملعقة صغيرة من رب البندورة.
خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
بقدونس مفروم للتزيين.
رشة من الملح.
فلفل أحمر حلبي.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائة لمئة غرام من الباذنجان
| الطاقة | 25 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 5.88 غرام |
| الدهون | 0.18 غرام |
| البروتين | 0.98 غرام |
المزيد من الوصفات
