يعرف طبق غراتان الباذنجان بأنه أحد الأطباق الرئيسية الشهية التي تحضر في مختلف دول العالم العربي، وتختلف الطرق إعداده من بلد لأخر، وسنسلّط الضوء في هذا المقال على الوصفات الخاصّة بغراتان الباذنجان، فاختاري منها سيدتي ما تشائين، ولا تتردّدي بتجربتها وتزيين مائدتكِ بها!