الكرملة هي تحول السكريات إلى اللون الذهبي لإنتاج لون بني غامق، والبصل يحتوي على هذه السكريات، إذ يضيف البصل المكرمل الكثير من النكهات على أطباق الطعام، وهو سهل التحضير، لكن صنعه يستغرق وقتًا من الزمن، فهو يُحضّر على نار خفيفة مدة لا تقل عن نصف ساعة، حتى تتكرمل السكريات الطبيعية في البصل، ومع ذلك فهو يستحق هذه العملية، فهو مليء بالنكهات التي لا تقاوم، لذلك عزيزتي سنقدم لكِ في هذا المقال طريقة تحضير البصل المكرمل.
كيفية عمل البصل المكرمل
وقت الطهي
35 دقيقة
وقت التحضير
2 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
رأس من البصل.
ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.
ربع كوب من الماء حسب الحاجة.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
نصائح :
يمكن أن تستبدلي الزبدة بزيت الزيتون.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100غرام من البصل المكرمل
الطاقة | 122 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 15 غرامًا |
الدهون | 7.5 غرام |
البروتين | 2.5 غرام |