تختلف أذواق الناس في الطعام حتى في العائلة الواحدة وقد يعزى ذلك لبعض الأسباب كالوراثية وكذلك فإنها تُكتسب بالتعلّم؛ فمنذ الصغر يتعلّم الشخص ما يُحبّه وما لا يُحبّه من الطعام عن طريق والديه ومن يُخالطهم بكثرة، وكذلك فقد تكون الثقافة إحدى هذه الأسباب فيبتعد البعض عن نوعية معينة من الطعام لتجنب ما قد ينتج عنها من مضار؛ فهناك من يُفضل الطعام النباتي ويبتعد عن الأطباق الدسمة لأغراض صحية، لذلك سنُقدّم في هذا المقال بعض الخيارات لوجبة فطور للنباتيين.