يعد الشمندر من الخضار الملئية بالعناصر الغذائية، إذ يدخل في تحضير العديد من أنواع السلطات الصحية، ويُقدم هذا المقال وصفات مختلفة لتحضير سلطة الشمندر الصحية بمكونات بسيطة ومتوافرة بالمنزل وأهم ما يميزها هو سهولة تحضيرها حيث أنها لا تحتاج إلى الكثير من الوقت.