وصفة الخضار بالكريمة

نُشر في 30 أغسطس 2022 ، آخر تحديث 26 فبراير 2023

وصفتنا المميزة اليوم هي صينية الخضار بالكريمة، حيث يمتاز هذا الطبق بنكهته الغنية، وفوائده العظيمة، وذلك لأنه يحتوي على أصناف متعدّدة من الخضار اللذيذة، كما ويمكنكِ إضافة أي صنف ترغبين به من الخضار إلى هذا الطبق. تابعي عزيزتي مقالنا لهذا اليوم، وتعرّفي على كيفية تحضير هذا الطبق الذي لا يقاوم.

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

أربعمئة غرام من جبنة الموزاريلا المبشورة.

مئتا غرام من جبنة البارميزان المبشورة.

خمس حبات ونصف من الكوسا كبيرة الحجم، ومقطّعة إلى شرائح، ومسلوقة.

حبتان من البطاطا كبيرة الحجم، ومقطّعة إلى شرائح، ومقليّة.

عود من إكليل الجبل الطازج.

ملعقة صغيرة من الملح.

كمية من الفلفل الأسود المطحون، حسب الرغبة.

ليتر من كريمة الطبخ.

شوربة الخضار بالكريمة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 3 حصة

المقادير :

أربعمئة وخمسون غراماً من الجزر المقطّع إلى مكعبات.

أربعة عروق من الكراث.

ثلاث حبات من البطاطا المقطّعة إلى مكعبات، والمقلية.

ثلاثة فصوص من الثوم المهروس، أو المفروم فرماً ناعماً.

حبتان من ورق الغار.

حبة من البصل المفروم فرماً ناعماً.

ملعقة كبيرة من الزعتر المجفّف، والمطحون.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار، والمطحون.

ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.

ربع كوب من كريمة الطبخ.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير :

ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة، واتركيهِ حتى يسخن جيداً، ثم أضيفي إليه أربعمئة وخمسين غراماً من الجزر المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
أضيفي إلى المكونات السابقة أربعة عروق من الكراث المفروم، وحبة من البصل المفروم فرماً ناعماً، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الملح.
قلبّي المكونات السابقة جميعها معاً حتى تختلط بالكامل، ثم اتركيها على النار لمدة عشر دقائق تقريباً، أو حتى تصبح المكونات طرية.
أضيفي بعد ذلك ثلاثة فصوص من الثوم المهروس، أو المفروم فرماً ناعماً، وثلاث حبات من البطاطا المقطّعة إلى مكعبات والمقلية مُسبقاً، ومن ثم قلبّي المكونات، واتركيها على النار لمدة خمس دقائق تقريباً.
أضيفي الآن ثلاثة أكواب من مرق الدجاج، وورقتي غار، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الزعتر المجفّف والمطحون، ثم اتركي القدر على نار هادئة لمدة تصل إلى ربع ساعة تقريباً.
ارفعي القدر عن النار، وأزيلي أوراق الغار من المرق، ثم اضربي جميع المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج متجانس، وخالٍ من التكتلات.
أضيفى بعد ذلك ربع كوب من كريمة الطبخ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار والمطحون، ثم اخلطي المكونات مرة أخرى بالخلاط.
اسكبي شوربة الخضار بالكريمة في أطباق ملائمة للتقديم، ثم قدّميها ساخنة إلى جانب طبق رئيسي كالدجاج المشوي، والأرز الأبيض.

نصائح:

يمكنكِ استبدال ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي بملعقتين كبيرتين من الزبدة، أو زيت الزيتون.يمكنكِ إضافة الفطر، أو الذرة، أو الفلفل الرومي إلى طبق الخضار بالكريمة.قومي بتقطيع الخضار إلى قطع صغيرة حتى تضمني نضجها بالكامل، وبوقت قصير.