الريزوتو هو أحد الأطباق التقليدية الإيطالية، وهو عبارة عن طبق من الأرز كريمي القوام مضاف إليه مجموعة من المكونات المتنوعة، ويوجد العديد من أنوع الريزوتو التي تُحضّر بمكوّنات مختلفة، وفي هذا المقال اخترنا أن نقدّم لكِ وصفتين مختلفتين من وصفات ريزوتو الفطر، والتي نرجو أن تنال إعجابكِ.
وصفة ريزوتو بالفطر
وقت الطهي
35 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كوب ونصف من الفطر الطازج المقطع لشرائح رقيقة.
كوب من الأرز الأبيض.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ثلاث بصلات صغيرة مفرومة ناعماً.
فص واحد من الثوم المهروس.
الملح حسب الرغبة.
الفلفل الأسود حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة من الكرفس المفروم.
كوب من الحليب كامل الدسم.
ربع كوب من الكريمة الثقيلة.
خمسة أكواب من مرق الخضراوات.
ملعقة صغيرة من الزبدة.
كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
نصائح :
يُمكنكِ استبدال الحليب كامل الدسم بأيّ نوع من أنواع الحليب المتوفرة لديكِ.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لحصة واحدة من ريزوتو الفطر
الطاقة | 439 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 48.7 غرام |
الدهون | 19.5 غرام |
البروتين | 16.9 غرام |