اليلنجي هي كلمة تصف أيّ نوع من أنواع الخضار المحشوة سواءً أكان الملفوف، أم ورق العنب، أم الباذنجان، والتي لا تحتوي حشوتها على اللحم المفروم، وهي كلمة تركية معناها (الكذّاب) إشارة إلى عدم وجود اللحم، وعلى الرغم من ذلك تصنّف هذه الأطباق من الأطباق الصحية بسبب قلّة كمية الأرز، وكثرة وجود الخضار، ولتتعرفي أكثر على وصفات يلنجي الملفوف تابعي معنا قراءة هذا المقال.