طريقة عمل مطبق الباذنجان

يعد مطبق الباذنجان من ألذ المأكولات الشعبية القديمة، ويتميّز هذا الطبق بسهولة إعداده وتحضيره، ويتكوّن بشكل أساسي من الباذنجان، والبصل، والطماطم وبعض التوابل الشهيّة، ويُمكن تناولها ساخنةً أو دافئةً، أو حتى باردةً، وفي هذا المقال طريقة سنقدّم لكِ سيدتي طريقة تحضير مطبق الباذنجان بوصفات متعددة لتُلبي رغبات وأذواق الجميع.