طبق الملوخية هو حساء أخضر مصنوع من أوراق الملوخية الخضراء بطعمٍ ممزوج بالثوم والكزبرة ومرق الدجاج ،أو أي نوع من اللحوم، وتعتبر واحدة من أكثر الأطعمة الشائعة في الدول العربية، والتي يعشقها الكبار والصغار، حيث يشعر الجميع بالحماس عند تناولها على مائدة الغداء، وكل شخص لديه ما يفضله عند طبخها، فبعض الأشخاص يفضل تحضيرها على شكل أوراق طازجة مقطعة كاملة أو ناعمة، وبعضهم من يفضل استخدام الأوراق الجافة، وعند تناول هذا الطبق هناك أيضًا من يرغب بتناوله ساخنًا، في حين قد يرغب الشخص الآخر بتناوله باردًا، لذا اخترنا لك عزيزتي في هذا المقال بعضًا من وصفات هذا الطبق المميز.