طبق الملوخية هو حساء أخضر مصنوع من أوراق الملوخية الخضراء بطعمٍ ممزوج بالثوم والكزبرة ومرق الدجاج ،أو أي نوع من اللحوم، وتعتبر واحدة من أكثر الأطعمة الشائعة في الدول العربية، والتي يعشقها الكبار والصغار، حيث يشعر الجميع بالحماس عند تناولها على مائدة الغداء، وكل شخص لديه ما يفضله عند طبخها، فبعض الأشخاص يفضل تحضيرها على شكل أوراق طازجة مقطعة كاملة أو ناعمة، وبعضهم من يفضل استخدام الأوراق الجافة، وعند تناول هذا الطبق هناك أيضًا من يرغب بتناوله ساخنًا، في حين قد يرغب الشخص الآخر بتناوله باردًا، لذا اخترنا لك عزيزتي في هذا المقال بعضًا من وصفات هذا الطبق المميز.
طريقة تحضير ملوخية فلسطينية
وقت الطهي
45 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كيلو من الملوخية الخضراء المفرومة فرمًا ناعمًا.
دجاجة كاملة مقطعة حسب الرغبة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
لتر ونصف من الماء.
مكعب من مرقة الدجاج.
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من الثوم مقطع قطع صغيرة الحجم.
ملح حسب الرغبة.
نصائح :
يمكنك استبدال الزيت النباتي بالزبدة.يمكنك استبدال الكزبرة الطازجة بالكزبرة الجافة المطحونة.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100غرام من الملوخية المطبوخة
الطاقة | 37 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 7.3غرام |
الدهون | 0.2غرام |
البروتين | 03.7غرام |