تعد يخنة البطاطا إحدى أنواع اليخنات المشهورة والمتعارف عليها في الوطن العربي، ويحضّر هذا النوع من الأطباق بطبخ البطاطا مع مرق الدجاج أو اللحم بالإضافة للتوابل المناسبة، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي بجانب الأرز أو الخبز العربي، وفي هذا المقال سنقدّم طريقة عمل يخنة البطاطا بالدجاج بوصفات متنوعة وشهيّة.