تُعدّ الملوخية من أشهر الأطباق الشرقية المشهورة في لبنان، ومصر، والأردن، وسوريا، وتُحضّر بطرق كثيرة، كتحضيرها مع اللحم، أو الدجاج، وإضافة خيارات منوعة لها كالثوم، أو الزنجبيل، أو الكزبرة، وغيرها، وعادةً ما تُقدّم الملوخية إلى جانب الأرز الأبيض بالشعيرية، والمخللات المتنوعة، وفي هذا المقال، نقدّم لكِ عزيزتي وصفتين منوعتين للملوخية بالدجاج، نرجو أن تنال إعجابكِ.
كيفية تحضير الملوخية بالدجاج
وقت الطهي
35 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات الدجاج
كيلوغرام من الدجاج المقطع لأرباع.
بصلة متوسطة مقطعة لأرباع.
خمسة فصوص من الهيل.
ورقتان من ورق الغار.
عود من القرفة.
ملعقة كبيرة من الملح.
ربع كوب من الزيت للقلي.
مكونات الملوخية
كيلوغرام من الملوخية المفرومة فرمًا ناعمًا.
عشرة فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
كوبان من ماء سلق الدجاج.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من الملوخية المطبوخة
الطاقة | 37 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 7.3 غرام |
الدهون | 0.2 غرام |
البروتين | 3.7 غرام |