وصفات صينية بالدجاج والخضار

طريقة تحضير صلصة التتبيل

1. ضعي فصوص الثوم المقشر، ثم الفلفل الأسود والملح، ثم البابريكا الحارة أو الحلوة في وعاء المطحنة الكهربائية، ثم أضيفي القليل من زيت الزيتون.
2. أضيفي دبس الرمان، ثم الخل، ثم الكزبرة الحب، ثم الشومر، ثم السماق، ثم أضيفي البهارات المشكلة، والكركم، ثم الشطة المجروشة، واخفقيهم بالمطحنة الكهربائية.
3. أضيفي بعد ذلك معجون الطماطم، والزبادي إلى المكونات المخفوقة وحركيهم جيداً.

طريقة تحضير الصينية

1. ضعي البصل المقطع حسب الرغبة، ثم أضيفي الفاصولياء الخضراء الطازجة أو المجمدة في صينية شبه عميقة قابلة للدخول للفرن، ثم أضيفي الفطر الطازج أو المعلب المقطع حسب الرغبة.
2. أضيفي البطاطس، والجزر المقطعين لمكعبات أو حسب الرغبة، ثم أضيفي البندورة المقطعة، والفلفل الأخضر المقطع حسب الرغبة، واخلطي الخضراوات جيداً.
3. أضيفي بعد ذلك الدجاج المقطع إلى الخضراوات، ثم وزعي صلصة التتبيل على الدجاج جيداً، ثم أضيفي السماق، والكزبرة الحب على الدجاج للتحمير.
4. أضيفي القليل من الماءحسب الحاجة إلى الصينية، ثم غلفي الصينية بورق الألمنيوم، ثم أدخليها للفرن لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة متوسطة.

1. ضعي القليل من الزيت النباتي في قدر شبه عميق على النار، ثم أضيفي البصل المقطع لقطع صغيرة، ثم الثوم، وقلبيهم معاً.
2. أضيفي بعد ذلك الدجاج المقطع لمكعبات، وقلبيه مع البصل والثوم، ثم أضيفي الذرة، والفطر الطازج أو المعلب حسب الرغبة، ثم الفليفلة الملونة، ثم الجزر المقطع لمكعبات، وحركيهم معاً جيداً.
3. أضيفي الملح، ثم الفلفل الأسود، ثم البهارات المشكلة، ثم أضيفي كوباً من الماء، وحركي المكونات.
4. أضيفي بعد ذلك جوزة الطيب، ثم كريمة الطبخ، وحركي المكونات.
5. أفرغي الخليط بوعاء أو صينية قابلة للدخول للفرن، ثم رشي عليها جبن الموزاريلا المبشورة، ثم أدخليها للفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة.